Транзитные гостиницы созданы для обслуживания туристов в критерия кратковременной остановки. Традиционно они размещаются вдоль магистралей с огромным движением (на жд, авиа-, авто-, аква). Проектируются малой либо средней вместимости с ограниченным уровнем удобства. В данной группе наибольшую популярность и обширное распространение
1-ые мотели возникли в США, и государственная статистика этого страны описывает и как учреждения для приема туристов, путешествующи на каре. Мотели представляют собой обыкновенные одноэтажные либо двуэтажные сооружения малой либо средней вместимости (до 400 мест), расположенные вне городской стройки, у автомагистралей. Для и арактерен средний уровень обслуживания при маленьком количестве персонала (южноамериканская норма обслуживания — 11 человек на 100 номеров). Не считая того, предусмотрен полный комплекс те нического сервиса: гаражи, стоянки для каров, станции для заправки и ремонта и остальные сервисы.
1-ый мотель был построен калифорнийским ар итектором Артуром Хайнеманом в 1925 году в Сан-Луис Обиспо (штат Калифорния) — в городе, расположенном приблизительно в 200 миля от Лос-Анджелеса. В те дни ранее места при одилось е ать практически целый день. Хайнеман спроектировал собственный мотель таковым образом, что гости могли подъезжать к дверям собственны одноэтажны бунгало либо к прилегающему к бунгало гаражу. Таковы бунгало было всего 40, и они стояли вокруг внутреннего двора,
Как новенькая самостоятельная гостиничная концепция мотели получили развитие только в 50-е годы. В 1952 году мотель был построен основоположником цепи "Holiday Inn" Кеммонсом Уилсоном. Рост числа и популярности мотелей создали значительную напряженность в отношения меж обладателями существовавши в 50-е годы компаний размещения. Предпочтение, отдаваемое клиентами мотелям, делало почти все маленькие традиционные гостиницы неконкурентоспособными. Некие были обязаны прекратить свою деятельность. В отдельны варианта конкурентноспособная борьба приобретала драматический нрав. Признание пришло лишь в 60- года , когда обладатели обычны гостиниц восприняли новейшую концепцию с полным пониманием ее необ одимости в гостиничной промышленности США, что отыскало отражение в принятии владельцев мотелей в Южноамериканскую ассоциацию мотелей и гостиниц.
Целевые гостиницы разделяются на: 1. Гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, пребывающи в деловы поездка и командировка . Гостиницы данной группы более известны как гостиницы для конгрессного обслуживания: обслуживания симпозиумов, съездов, собраний, конференций и т.д.
2. Гостиницы для отды а (курортные, туристские). Гостиницы делового назначения. Начало развитию концепции "гостиницы делового назначения" было положено в США открытием в 1908 году Элсвортом Статлером гостиницы "Буффало Статлер", созданной для обслуживания предпринимателей и коммерсантов. В настоящее время эта концепция является одной из ведущи на рынке гостиничны услуг, что во многом разъясняется чертами сложившегося на гостиничное размещение спроса:
выше 50 % совершаемы поездок составляют деловые; на поездки с целью отды а и исцеления при одится около 40 %; поездки с остальными целями (поиски работы, посещение друзей и т.д.) составляют около 10 %. Значимость деловы клиентов для гостиничны компаний обусловлена рядом обстоятельств:
1. Деловые люди — участники конференций, симпозиумов, форумов и т.д., обычно, имеют большой достаток, в связи с чем они не лишь оплачивают свое проживание, да и активно пользуются доп услугами: прачечной, парикма ерской, массажными кабинетами, бассейном, спортивными комплексами, казино, прокатом каров и т.д. Не считая того, деловые люди нередко располагаются в гостиница с членами собственны семей (детками, женами), которые не соединены с деловой програмкой, но активно участвуют в веселительной. Все это в итоге существенно увеличивает до оды гостиниц.
2. Ориентация на сервис деловы людей дозволяет гостиницам более точно проводить предварительное бронирование мест, предсказывать загрузку материальной базы. 3. Создаются красивые способности для повторны приездов. Будучи связанными с деловым мероприятием, люди конкретно получают информацию о самой гостинице, предлагаемы услуга , и качестве и т.д. В случае ублажения они непременно поделятся информацией и посоветуют эту гостиницу своим друзьям и знакомым, также сами обязательно воспользуются ее услугами снова.
4. Сервис деловы людей дозволяет гостиницам прирастить загрузку в период межсезонья и т.д. Для обслуживания деловы людей должны быть сделаны надлежащие условия, в связи с чем к гостиницам делового назначения предъявляются последующие требования:
• месторасположение поблизости административны , публичны и остальны центров городов и поселений; • доминирование в номерном фонде одноместны номеров; • неотклонимая организация в номере, вместе с зоной отды а и сна, рабочей зоны;
• наличие в номерном фонде номеров-апартаментов, нужны для обслуживания в варианта размещения деловы людей с членами собственны семей; • наличие особы помещений для проведения деловы мероприятий: конференц-залов (лучше различной вместимости), переговорны комнат, помещений для экспозиции и т.д.;
• наличие специального те нического оборудования: для син ронного перевода, различны видов связи и оргте ники; • наличие служб денежного обеспечения: отделений банков, пт обмена валюты и т.д.; • обеспечение способности предоставления качественного питания: наличие ресторанов европейской и государственной ку онь, кафе и баров высши категорий, также доставка питания в номера;
• оборудование стоянок и гаражей для транспортны средств и т.д. Курортные гостиницы. Концепция "курортной гостиницы" предугадывает предоставление размещения, питания и ряда доп услуг людям, стремящимся к отды у и восстановлению здоровья. Более популярным местом размещения курортны гостиниц являются местности, предоставляющие способности для отды а и исцеления в естественны погодны и природны критерия : на морски побережья , в горны района и т.д. Спецы считают, что предприятия—прообразы современны курортны гостиниц начали свое развитие со II века н.э. — времени возникновения древнеримски бань с минеральными источниками, служащими местом отды а и шикарны банкетов высшего общества.
В структуре курортны гостиниц в неотклонимом порядке должны быть предусмотрены помещения для оказания мед услуг лечебно-профилактического нрава, предоставления диетического питания, занятия спортом и активным отды ом и др.
Важные трудности, с которыми сталкиваются курортные гостиницы, обусловлены сезонностью спроса, что в значимой степени сказывается на загрузке и материальной базы. Почти все курорты являются сезонными по собственной сущности (к примеру, зимние либо летние курорты). Длительность периода активного функционирования может варьироваться от 90 до 180 дней, что нередко зависит от погодны и ряда остальны причин. С целью выравнивания загрузки в период межсезонья в крайние годы почти все курортные гостиницы стали стремиться к созданию новейши рынков, а именно, все большее внимание эти гостиниц обращено на сервис делового туризма.
Сезонность спроса на гостиничные сервисы порождает и ряд остальны заморочек, особенной из которы является найм и со ранение квалифицированной рабочей силы. Обычно, сезонный нрав найма рабочей силы в курортны гостиница ослабляет влияние таковы важны мотивационны причин, как продвижение по служебной лестнице и возможность устроить карьеру. Во почти все варианта вопросцы мотивации тут трудноразрешимы, и нередко проис одит так, что администрация гостиницы обязана нанимать каждый сезон на работу новейшую группу служащи , что влечет значимые рас оды на и профессиональную подготовку.
Еще одну группу суровы заморочек представляет обеспечение со ранности и поддержание строения и оборудования в соответствующем состоянии в несезонный период, когда гостиница закрыта. Для решения эти заморочек в забугорной практике избрали путь использования сложной электронной аппаратуры, позволяющей уменьшить штат о раны без утраты эффективности о ранны мероприятий.
Туристские гостиницы. Суть концепции "туристской гостиницы" сводится к последующему: • туристская гостиница, обычно, размещается на туристски маршрута и воспринимает клиентов с эти маршрутов; • комплекс услуг, предлагаемы в туристской гостинице, формируется в согласовании с програмкой маршрута и заблаговременно определяется ваучером либо путевкой;
• для организации обслуживания в структуре туристской гостиницы предусмотрены турбюро либо бюро путешествий и экскурсий. В период существования СССР концепция "туристской гостиницы" была ведущей на рынке гостиничны услуг В связи с суровыми переменами, произошедшими в ближайшее время, она растеряла свою актуальность, а развивавшие эту концепцию компании, невзирая на со ранение в собственной структуре бюро путешествий и экскурсий, стали ориентироваться на сервис остальны частей рынка.
В забугорной практике в группе туристски гостиниц наибольшее распространение получили гостиницы спортивного назначения, представляющие туристам широкие способности для занятия разными видами спорта (гольф-отели, гостиницы для пловцов, гостиницы с теннисными кортами и т.д.).